(forse) Si.Può.(ri)Fare!

Vivere da sola in Italia, a 25 anni, con 450 euro al mese e a impatto zero.

Andare a votare gratis: l’Epilogo. + Fettunta al cavolo nero.

su 19 febbraio 2013

[Tra sessione d’esame e Carnevale sono rimasta così indietro con le foto e gli articoli che mi conviene postarli a due a due per recuperare un po’.]

La fettunta è un piatto tipico della tradizione toscana. Chiaramente io ho rivisitato la convenzione in termini ecologico-barboneggianti creando un personale antipasto che è stato molto apprezzato dal coinquilinato e dal coniuge in villeggiatura.

Ingredienti:

 Una cipolla bianca* – Tre foglie di cavolo nero a testa* – pane di segale integrale* –

sale – noce moscata – pepe nero – olio exravergine d’oliva

Procedimento:

Coprite d’olio il fondo di una padella antiaderente e fatelo scaldare con pepe e noce moscata a fiamma alta per qualche secondo. Buttateci dentro un paio di fette di pane alla volta facendole dorare da entrambi i lati. Abbassate il fuoco e lasciate le fette di pane a scolare su della carta aderente. Aggiungere altro olio e spezie se quello iniziale è stato assorbito tutto dal pane e fare soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti piccolissimi. Nel frattempo tagliare il cavolo il più piccolo possibile. Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il cavolo con poco sale e lasciare appassire coprendo la padella con un coperchio. Quando le foglie si saranno ammorbidite disporle sulle fette di pane e servire finchè è caldo.

Fettunta al cavolo nero

Eddunque, ho trovato un’accompagnatrice un po’ costosetta … tra andata e ritorno spenderò 60 euro in tutto. Non è poco, ma i disguidi tempistici e lavorativi si sono rivelati piuttosto beffardi. Nel frattempo le regole trenitaliote sono cambiate: i biglietti si sono fatti più convenienti per noi elettrici, elettori ed elettrauto. Ho deciso, però, di abbandonare comunque la compagnia, se non per tratti in sfasciatissimi treni regionali del nord-est. Quindi questi 60 euro sono innanzitutto un gesto dell’ombrello e, in secondo luogo, saranno ammortizzati già al prossimo viaggio: quando lo sconto sarà “esaurito” e pagare 25 o niente sarà una VERA svolta. Ho fatto buone conoscenze, ho imparato ad usare bene i programmi di supporto a questo servizio e contribuirò a rendere più efficiente il viaggio in auto di ben due persone. I dettagli sui viaggi più in là !

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3 responses to “Andare a votare gratis: l’Epilogo. + Fettunta al cavolo nero.

  1. nyoulisses ha detto:

    La ricetta la xe un fia complicada par mi.
    Un fia massa complicada.
    Ma faxemo finta che la sia posibile.
    Stame benòn!

  2. Miomone ha detto:

    Buonissimo piatto

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